La gastronomía colombiana se transforma entre nuevos retos y oportunidades, mientras chefs como Jacobo Bonilla y Georges Reiss traducen estas dinámicas en recetas que combinan producto, técnica y creatividad.

Privilegios Davivienda ha preparado algo muy especial para este mes: tres kits con productos de la marca colombiana Noé Cabrales, elaborados artesanalmente con leche de cabra.

El chef Michael de Miguel preparó cinco recetas inspiradas en la cocina de este país europeo, con un toque personal, ideal para disfrutar en casa y con amigos.

De Buenaventura a Bogotá, Rey Guerrero ha construido una cocina de memoria, resistencia y tradición. Esta entrevista recorre su historia, su identidad afro y tres recetas que condensan el sabor del Pacífico colombiano.

En esta edición, traemos cinco recetas con consejos prácticos para armar un brunch en casa, publicadas por la chef Catalina Osorio en su libro Domingo de gula, galardonado en los pasados Premios Gourmand.

Para comenzar el año con toda la energía necesaria nada mejor que cuatro recetas de sopas, que van desde una de remolacha típica de Polonia hasta un gazpacho de patilla.

Le contamos cuáles son y cómo se preparan. ¡Ojo al dato! No son lo que más trago tienen ni los que más prenden, pues actualmente está en auge el consumo responsable y los cocteles sostenibles.

La garulla es un amasijo típico de Soacha y el sur de Bogotá. Descubra donde disfrutarlo recién salido del horno.