Gastronomía

La marca de leche en polvo Klim apuesta por la memoria afectiva de los colombianos con una campaña que rescata rituales como la cucharada de leche en polvo y las onces familiares, mientras explora nuevas formas de consumo.

El festival de hamburguesas más grande del país abrió este viernes en Hacienda San Rafael con 35 restaurantes, un invitado internacional y un público que recorrió los puestos probando distintas propuestas gastronómicas, en medio de música, activaciones de marcas y un clima ideal que los asistentes esperan se mantenga durante todo el fin de semana.

El chef franco-colombiano Andrés Fernándes León, del restaurante Cascajal, será el primer cocinero en Colombia en recibir el título de Association des Maîtres Cuisiniers de France. La distinción será oficializada en marzo de 2026 durante el congreso mundial de la asociación en Seúl.

Desde helados con trufa blanca hasta chocolates servidos en copas adornadas con diamantes, algunos postres han llevado el lujo gastronómico a otro nivel. Estas creaciones, elaboradas con ingredientes exclusivos como oro comestible, caviar dulce y cacao raro, pueden costar desde mil hasta 25 mil dólares y prometen experiencias únicas para los amantes de la alta repostería.

Kaffeto Gourmet se consolida como una de las marcas colombianas más innovadoras en el segmento de alimentos funcionales premium. Con una propuesta que integra cacao de origen y adaptógenos como el reishi, la compañía ya tiene presencia en cerca del 90 % del retail nacional y avanza en su expansión en Estados Unidos

Burgerville, el festival gastronómico de hamburguesas más grande del país, celebra su quinta edición del 13 al 15 de marzo de 2026 en Hacienda San Rafael, con 35 restaurantes, un invitado internacional de Perú y tres propuestas de Medellín. Más que un evento culinario, la cita se consolida como un ritual urbano que combina cocina, música y encuentro colectivo.

Tripadvisor distingue con el premio “Lo Mejor de lo Mejor” a los negocios que se encuentran en el 1 % mejor valorado de su plataforma. Esta lista reúne los 10 primeros restaurantes ganadores a nivel mundial.

Famiglia Pizzería celebró la segunda edición de “Amici and Pizza”, un encuentro liderado por Mauricio Peña que reúne a apasionados de la pizza artesanal. El evento contó con la participación del chef italiano Luca Cornacchia y reafirmó su apuesta por la formación, la comunidad y el intercambio cultural.