Bar

Alquímico recibe el premio al bar con la mejor hospitalidad del mundo

El bar de Cartagena, fundado por Jean Trinh, recibió el Michter’s Art of Hospitality Award 2026 de The World’s 50 Best Bars. El reconocimiento llega una década después de la fundación de Alquímico y distingue una forma de entender la hospitalidad que empieza por el equipo, atraviesa los ingredientes y termina por conectar al visitante con distintas historias de Colombia.

Gastronomía

Dónde Comer

Dónde comer en Nueva York: Ruta de sabores del mundo

Ruta gastronómica por la ciudad que nunca duerme. Desde el desayuno hasta la cena, los clásicos y las novedades con sabores de todas partes del planeta.

Paola Miglio
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agosto 27, 2026

Dónde Comer

«El legado más duradero es haber abierto una conversación sobre lo que significa comer con rigor cultural»

Felipe Giraldo, chef ejecutivo de TREMÉ, habla sobre los nuevos platos del restaurante de Quinta Camacho, la búsqueda de una identidad propia entre la cocina de Nueva Orleans y los ingredientes colombianos.

Simón Granja Matias
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agosto 25, 2026

Dónde Comer

Una flor de calabaza, un cerdo criollo y la nueva cocina de Miguel Warren

El antioqueño Miguel Warren consolida Gesto, su más reciente propuesta gastronómica, que montó en un espacio campestre en Rionegro, muy cerca de Medellín. Diners conversó con él.

Claudia Arias
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agosto 25, 2026

Dónde Comer

Pirka, el restaurante que me permitió volver a Perú sin salir de Cartagena

Una pareja de viajeros regresa a Cartagena y descubre que la ciudad ya no es la misma —o quizá ellos han cambiado—. Entre noches de fiesta, calles de Getsemaní y recuerdos de un viaje a Perú, llegan a Pirka, un nuevo restaurante que lleva los sabores peruanos al Caribe colombiano.

Simón Granja Matias
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agosto 21, 2026

Dónde Comer

Sühring: los gemelos que reinventaron la cocina alemana en Tailandia y conquistaron las 3 estrellas Michelin

Dos hermanos gemelos abrieron un restaurante de cocina alemana en la mitad de Bangkok. Un lugar muy peculiar que acaba de recibir su tercera estrella Michelin, justo en su décimo aniversario. Diners viajó hasta allá y conversó con ellos.

Sandra Martínez León
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agosto 20, 2026

Dónde Comer

Cuatro chefs colombianos competirán en la final regional de S.Pellegrino Young Chef

Daniela Díaz Fuertes, Diana Pérez, Heisy Córdoba y Diego Ramírez representarán a Colombia en la Final Regional de Latinoamérica y el Caribe de S.Pellegrino Young Chef 2026/2027. La competencia se realizará en Ciudad de Panamá y definirá al representante de la región en la Grand Finale de Milán 2027.

Revista Diners
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agosto 19, 2026

Dónde Comer

Estos son los 22 restaurantes colombianos premiados en los 50 Best Discovery que debe probar antes que todos

Un total de 33 establecimientos del país entre restaurantes, bares y hoteles figuran en la plataforma actualizada recientemente.

Revista Diners
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agosto 12, 2026

Dónde Comer

Ollas comunitarias, una forma de unión en medio de la tragedia

En Cali, varios colectivos han activado comedores populares. Así puede ayudar a estas iniciativas.

Revista Diners
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agosto 11, 2026

Alquímico recibe el premio al bar con la mejor hospitalidad del mundo

Gastronomía

Dónde comer en Nueva York: Ruta de sabores del mundo

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La Rebeca, el restaurante más divertido de Bogotá