Gastronomía

La capital se impuso ante otros nueve destinos internacionales gracias a una gastronomía que reúne los sabores de las distintas provincias de Colombia.

Brasil, Perú, Colombia, Argentina, Ecuador y Chile compartieron protagonismo con Corea del Sur, Hong Kong y Tailandia en una edición que llevó por primera vez la ceremonia a Sudamérica y destacó el peso de las cocinas locales en el panorama gastronómico internacional.

Desde Cartagena, una propuesta construida alrededor de la biodiversidad, los ingredientes y las tradiciones del Caribe colombiano llegó a los primeros 50 puestos del listado mundial

En una gala histórica en Lima, el restaurante bogotano del chef Álvaro Clavijo se consolidó en la casilla 46 de The World’s 50 Best Restaurants 2026, confirmando el liderazgo de los ingredientes colombianos en la alta gastronomía.

La Hacienda San Rafael recibirá del 6 al 8 de noviembre el debut en Bogotá de Velú & Friends y Burfest, una cita gratuita para familias multiespecie que reúne más de 30 marcas de bienestar animal y 16 hamburgueserías con recetas de autor a $27.000.

Se viene un puente festivo con celebraciones de Halloween y Día de Muertos. Disfraces, experiencias gastronómicas y música para disfrutar.

Entre cortes de Wagyu A5 cocinados al milímetro en la robata, cocteles ahumados y la calidez de un servicio impecable, despedimos en Bogotá a mi hijo antes de su partida a la India. Una crónica sobre el fuego japonés que une memorias familiares.

Con una instalación inmersiva de altares en la Zona T de Bogotá y un circuito de mixología en tres ciudades del país, la tradición mexicana que celebra la memoria a través de la música y la flor de cempasúchil se toma la agenda cultural de finales de octubre.