“Que el cliente quiera quedarse”: Así se piensa el brunch del Hilton Bogotá según su Chef

De la mano del chef Adrian Gerboles, el Hilton Bogotá transforma el brunch en un cálido ritual de fin de semana que celebra la cocina colombiana de mercado, fusionando alta técnica, hospitalidad familiar y sabrosos acentos locales como la Posta Cartagenera. Un excelente plan para celebrar Amor y amistad.

Gastronomía

El Salvador, la nueva capital de la alta cocina: así será la primera Fine Dining Week de Latinoamérica

San Salvador se convertirá en el epicentro de la gastronomía latinoamericana con la celebración de la primera Fine Dining Week El Salvador 2026, que tendrá lugar del 12 al 17 de octubre.
Pizzardi Artigianale 50 top pizza

La pizzería colombiana Pizzardi Artigianale logra el puesto 17 en el 50 Top Pizza World 2026

La pizzería, ubicada en Bogotá, entró en el ranking de los mejores restaurantes del plato italiano, siendo la única entrada colombiana en la selección.

¿Dónde comer comida española real en Colombia? Los 24 lugares que tienen la aprobación de España

El sello Restaurants from Spain reconoce la experiencia auténtica de la cocina del país ibérico. En Colombia, hay 23 establecimientos certificados con este sello, además de un colmado.
Longo’s llega a Chapinero con una nueva sede instalada en una casa de conservación arquitectónica, donde la gastronomía colombiana comparte espacio con una propuesta enfocada en el arte.

Longo’s abre una nueva sede para llevar su cocina colombiana a Chapinero

La marca, reconocida por sus hamburguesas de autor, abrió una nueva sede en Chapinero dentro de una casa de conservación arquitectónica, donde su cocina colombiana se encuentra con el arte.

Entre Panes 2026: el encuentro que reunirá a la industria gastronómica en Medellín

La segunda edición de Entre Panes se realizará el 16 y 17 de septiembre en Plaza Mayor Medellín. El encuentro reunirá a 120 marcas expositoras y más de 4.000 visitantes alrededor de los negocios, la formación y las nuevas tendencias del food service en Colombia.
Dónde comer en El Retiro: una ruta por sus mejores restaurantes y cafés

Dónde comer en El Retiro: una ruta por sus mejores restaurantes y cafés

A menos de una hora de Medellín, en el Oriente, se ubica este municipio de tradición maderera, que en años recientes se consolida como destino gastronómico.
Santiago de Chile en un fin de semana: los mejores restaurantes, mercados y tiendas de diseño

Santiago de Chile en un fin de semana: los mejores restaurantes, mercados y tiendas de diseño

Diseño, arte y comida en la capital chilena, una ciudad amplia que se camina con agrado, bajo el amparo de la cordillera de los Andes y los verdes intensos de alamedas y parques.
Laura Osorio hace parte del equipo colombiano que obtuvo el tercer lugar en el Bocuse d’Or de las Américas y aseguró su clasificación a Lyon 2027.

«Los jóvenes estamos listos para asumir retos importantes», Laura Osorio

A sus 22 años, la bogotana ya aseguró con el equipo nacional un lugar en Lyon 2027 para el Bocuse d’Or. En conversación con Diners, habló de entrenamiento, juventud y mujeres en la alta cocina.
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