De una empresa familiar a cuatro sedes en Bogotá, la marca ha construido su recorrido con pizzas, pastas e ingredientes colombianos, sin dejar de ampliar su carta y explorar nuevas formas de maridar sus platos.

La selección reúne propuestas que exploran las tradiciones culinarias de sus territorios con reinterpretaciones contemporáneas de Asia y América Latina.

Esta economista caleña, experta en conectar origen y mercado, productores y compradores, conocimiento y oportunidades en torno a una taza de café, es la cocreadora de Espréssate, el primer campeonato femenino de baristas en España.

Tres recetas para acercarse a la cocina provenzal: un queso brie al horno, un entrecôte con una salsa agridulce y una torta de chocolate. Y para brindar, nada mejor que un coñac.

La cocina regenerativa de la chef Catalina Vélez transforma nuestra forma de cultivar y comer. Conozca cómo articula su restaurante Domingo en Cali y su proyecto Niebla para crear un modelo definitivo de soberanía alimentaria y cuidado por la tierra.

En una casa encantadora de la calle 85 de Bogotá, Tapeo propone un recorrido por los sabores de España a través de tapas, charcutería ibérica y una tortilla que evoca los recuerdos de Madrid. Una terraza de ambiente mediterráneo y una cocina que combina tradición y adaptación local hacen de este restaurante un lugar para comer sin afán y compartir alrededor de la mesa.

Desde hace un poco más de 20 años, en Colombia hemos abierto la mente y las papilas al consumo de vino. Así, pasamos de tener pocas opciones y consumir este licor en ocasiones especiales, a encontrarnos con variedades de vinos de todo el mundo, que podemos tomar en cualquier momento. Guía para elegir y disfrutar.

La hamburguesería bogotana Bícono cumple 10 años en el mercado gastronómico y celebra su trayectoria lanzando una nueva carta que incluye 14 propuestas entre comidas y bebidas.