El restaurante Adriano se convierte en una ostería milanesa de la mano del reconocido chef italiano Matteo Gritti
El restaurante Adriano – Casa República se transformará en una ostería milanesa del 9 al 11 de abril con la llegada de los chefs Matteo Gritti y Alessandro Mazzella, quienes, junto al anfitrión Felipe Gonzalez, ofrecerán una experiencia a seis manos que fusiona tradición italiana, técnica contemporánea y sabores locales en una carta especial por tiempo limitado.
“Estamos siendo una bandera de nuestra cultura gastronómica”, dice el chef Koldo Miranda, embajador de la charcutería española
Diners conversó con Koldo Miranda, chef del restaurante La Favorita en Bogotá y reciente embajador de la charcutería española en Colombia, sobre cómo lleva los sabores tradicionales de España al paladar colombiano.
Raíces españolas: Las 4 recetas recomendadas de Koldo Miranda
El chef Koldo Miranda preparó para Diners un almuerzo con cuatro recetas españolas, ideales para pasar una tarde distinta con amigos y brindar por la vida.
Estas son las diez mejores gastronomías del mundo, ¿en qué puesto quedó Colombia?
El portal TasteAtlas publicó el Ranking de cocinas del mundo según los votos de la audiencia por ingredientes, platos y bebidas. Le contamos cuáles ocuparon los diez primeros puestos.
Dos restaurantes en Bogotá entre la fusión y la tradición
Uno de los referentes más importantes de la cocina nikkei en Latinoamérica y un restaurante que ofrece comida tradicional española son los dos recomendados gastronómicos de agosto.
Casa: lo mejor de la comida mediterránea en Bogotá
Los sabores del viejo continente están presentes en Casa, nuestro restaurante recomendado.
