Gastronomía

Último día de la feria donde habrá presentaciones de expertos nacionales e internacionales que mostrarán la historia y evolución de distintas marcas de vinos a nivel mundial.

Gastón Riveira, aclamado por The New York Times como el parrillero más insigne de Buenos Aires, pregona desde La Cabrera –su restaurante en Palermo– el arte del buen asado argentino.

Gastón Riveira, aclamado por The New York Times como el parrillero más insigne de Buenos Aires, pregona desde La Cabrera –su restaurante en Palermo– el arte del buen asado argentino.

En Expovinos 2013 quedó demostrado el creciente interés en el vino, que ya amerita eventos como esta cata para familiarizarse con las casas y regiones del mundo que ocupan el pedestal de la fama.

Diez de los mejores bartenders de América Latina viajarán por el Mediterráneo para competir por el título de “Bartender del año”.

Estas palabras resumen la mística que se esconde detrás de una de las bodegas más emblemáticas de la región de Salta, Argentina: la bodega Domingo Molina.

Como enólogo de la tradicional bodega Catena Zapata, Alejandro Vigil, figura central en Expovinos 2013, debiera ser un tipo cauteloso y formal. Sin embargo, es todo lo contrario: arrojado y creativo.

No hay crítico de vinos de talla similar en el mundo de habla hispana. José Peñín es el mejor y el más veterano, creador de la reputada Guía Peñín e invitado especial de Expovinos 2013. Hablamos con él.