Gastronomía

Como muchas cosas de la vida, la fusión de la comida empieza en la cama, cuando un hombre y una mujer de dos culturas diferentes se casan. El proceso se acelera con la globalización. Nueva tendencia mundial.

Tres bandas de metal y una de rock en español se le midieron a crear sus propias marcas de cerveza. Véalas aquí.

La repostera es conocida por fusionar la cultura gastronómica japonesa con la brasileña en postres innovadores, que le valieron el premio a la mejor en su categoría en la quinta edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants.

Los chefs y expertos en gastronomía más importantes de América Latina se reunieron en los ‘50 Best Talks’, para hablar de cómo estamos unidos por la comida.

Un tema es claro: los cocineros latinoamericanos están poniendo cada vez más el ojo en su propia despensa.

Diners conversó con el chef ganador del premio Diners Club Lifetime Achievement 2017, que se entregará en Bogotá el próximo 24 de octubre en el marco de los premios Latin America’s 50 Best Restaurants.

El exceso de azúcar en la sangre le puede pasar a cualquiera. Por eso tome medidas saludables con estos deliciosos alimentos.

Es hora de preparar en casa un exquisito brownie de chocolate con los más variados ingredientes: desde té matcha hasta tahini.