Gastronomía

La Agencia Nacional del Vino de Georgia halló una serie de vasijas donde posiblemente se fermentó la bebida.

Los mejores chefs de Perú, Colombia y Argentina se reunieron en Bogotá para preparar una cena privada a seis manos. Diners conversó con cada uno sobre esta experiencia, los premios, la cocina y cómo ven el futuro gastronómico.

Pasteles, panelitas y tortas de miel. Tomás Carrasquilla no fue solo el escritor costumbrista más importante de Colombia. También fue un notable comelón de dulces, merengues y hojuelas.

El próximo 30 de noviembre se celebra Vivir Café Fest ’17, un evento que reúne en el mismo lugar distintas experiencias para conocer los mejores cafés especiales del país. Entérese de todo lo que puede encontrar.

Kendon MacDonald Smith, chef escocés nacionalizado colombiano, hace una crítica a la bandeja paisa y explica, en parte, el por qué es tan popular en el país.

Harry Sasson recibió la mención como el mejor chef de Colombia en 2017 de los Latin America’s 50 Best Restaurant. Por eso, aprovechamos para compartir una receta de su autoría. Disfrútela.

El producto nacional se parece mucho a nuestros lectores: desde el balanceado Huila hasta el fuerte Sierra Nevada, conteste estas preguntas y vea aquí cuál café es el que más se parece a usted.

El uso del vodka es una alternativa culinaria conocida en Europa y nueva en América Latina. Esta tendencia se está aplicando en Brasil, y acaba de llegar a Colombia. Revista Diners le ofrece estas recetas para una comida completa.