Gastronomía

Un país inesperado reinventó la historia de los tomates a la inversa del mundo: recuperando su diversidad y calidad. Más de 80 variedades de tomates recuperados dan cuenta de lo que pasa hoy con la comida que comemos.

Desde el 23 de octubre al 4 de noviembre, podrá probar la comida de los mejores restaurantes de Bogotá al mejor precio.

El próximo 8 de noviembre, cuatro restaurantes de SOCIAL, un espacio gastronómico que se ha posicionado como uno de los más destacados de la capital, ofrecerán una cena imperdible.

New York es la meca por excelencia del Dry Martini, cuya preparación se respeta allí más que en cualquier otro sitio. Cinco lugares para no perderse.

Del 18 al 21 de octubre se llevará a cabo la tercera versión de Expocervezas, una feria que busca que la gente conozca y aprenda sobre esta bebida, siempre bajo un consumo responsable.

Este año se celebró la décima versión del Embassy Chef Challenge, un evento que reúne la gastronomía de todo el mundo y en el que por primera vez participó Colombia con el chef Alex Salgado. Conversamos con él.

Una revolución está en marcha, la dignificación de la cocina colombiana. Los líderes son unos doscientos gastrónomos. Aunque unidos para esta causa, cuando la saquen adelante volverán a dividirse en tres corrientes. Casi como en la revolución rusa. Por un plato fuerte.

Estos restaurantes combinan el lujo y además ofrecen la experiencia de conocer a sus estrellas favoritas. Véalos aquí.