El café frío ha dejado de ser una rareza para convertirse en una tendencia en Colombia, especialmente entre los jóvenes.

La iniciativa Pan con Fe, liderada por Levapan, propone un pan simbólico inspirado en sabores tradicionales del país para impulsar las panaderías colombianas y destacar el valor cultural del oficio panadero.

El chef Andrius Didziulis conversó con Diners sobre su más reciente apertura gastronómica en Bogotá, el restaurante Bikinis.

De Buenaventura a Bogotá, Rey Guerrero ha construido una cocina de memoria, resistencia y tradición. Esta entrevista recorre su historia, su identidad afro y tres recetas que condensan el sabor del Pacífico colombiano.

Desde París hasta Buenos Aires, estos cafés centenarios han sido escenarios de debates intelectuales, encuentros artísticos y momentos clave de la historia cultural. Un recorrido por algunos de los cafés más antiguos y emblemáticos del mundo.

La marca de leche en polvo Klim apuesta por la memoria afectiva de los colombianos con una campaña que rescata rituales como la cucharada de leche en polvo y las onces familiares, mientras explora nuevas formas de consumo.

El festival de hamburguesas más grande del país abrió este viernes en Hacienda San Rafael con 35 restaurantes, un invitado internacional y un público que recorrió los puestos probando distintas propuestas gastronómicas, en medio de música, activaciones de marcas y un clima ideal que los asistentes esperan se mantenga durante todo el fin de semana.

El chef franco-colombiano Andrés Fernándes León, del restaurante Cascajal, será el primer cocinero en Colombia en recibir el título de Association des Maîtres Cuisiniers de France. La distinción será oficializada en marzo de 2026 durante el congreso mundial de la asociación en Seúl.