Lo que alguna vez fue una gran hacienda a las afueras de Bogotá se transformó en uno de los barrios más exclusivos y mejor valorizados del país. Valerio Bermúdez fue clave en la ubicación estratégica de Rosales, aprovechando su vista privilegiada hacia los Cerros Orientales y su conexión con la Carrera Séptima, que en su momento fue la principal vía de salida de la ciudad.
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Con el tiempo, los Rosales se consolidaron como un referente gastronómico de Bogotá, albergando tanto restaurantes de alta cocina como clásicos de la gastronomía colombiana e internacional. Además, el barrio es hogar de propuestas innovadoras premiadas a nivel internacional, como El Enano, un exclusivo bar de coctelería y mixología que sorprende con su creatividad en un espacio de apenas 10 metros cuadrados.
En Diners seleccionamos los restaurantes que destacan en los Rosales por su excelente atención, la calidad de sus platos y su impacto en la escena gastronómica de Bogotá.
1. Oliveto Rosales
Esta empresa familiar rinde homenaje a la gastronomía del sur de Italia. Lo que comenzó como un pequeño restaurante en Usaquén a inicios del siglo XXI creció hasta los Rosales, donde creó un espacio casual y acogedor. Aquí, los comensales disfrutan recetas sencillas y un servicio cálido, lo que ha convertido a este lugar en una opción recurrente para desayunos, almuerzos y cenas.
Las lasañas, raviolis y pizzas se destacan por su característica salsa pomodoro, elaborada con tomate uvalino, que le otorga un balance perfecto entre dulzura y acidez. Para quienes buscan opciones más elaboradas, el lomo en salsa de queso azul es una excelente elección, con un sellado perfecto y un toque cremoso. Y para el cierre ideal, el affogato Disaronno, con auténtico licor italiano y helado cremoso de vainilla, es una opción imperdible.
Ubicación: Carrera 5 #70-26.
2. Masa 70
Este café moderno y versátil en el corazón de los Rosales es perfecto para cualquier momento del día. Desde un desayuno gourmet con pan recién horneado hasta reuniones de trabajo o celebraciones familiares, Masa 70 se adapta a cada ocasión con su ambiente cálido y su propuesta gastronómica cuidadosamente elaborada.
Entre sus especialidades destacan los croissants de almendra y pistacho y el sándwich de pavo, preparado con queso, aguacate, tocineta, mermelada de tomate confitado, lechuga y pan integral. Además, su oferta de cafés especiales cambia mensualmente según la cosecha y disponibilidad del mercado.
Ubicación: Calle 70 #4-83.
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3. El Bandido Bistró
Con una barra central icónica y un menú de inspiración francesa, El Bandido Bistró es un referente gastronómico en Bogotá. Su ambiente animado, acompañado de música en vivo, lo convierte en un lugar ideal para compartir entre amigos o en pareja.
Los clásicos de la casa incluyen el lomo fino de res con papas fritas, ensalada y salsa bearnesa, así como la bondiola braseada con garbanzo y papa criolla. Para quienes prefieren compartir, la tabla de jamón serrano, salami, chorizo vela, pepperoni, quesos, uvas, aceitunas y tostadas es una excelente opción, ideal para acompañar con una jarra de cerveza.
Ubicación: Calle 79B #7-12.
4. Bagatelle Rosales
Con dos terrazas rodeadas de plantas, Bagatelle Rosales ofrece un ambiente íntimo, perfecto para una primera cita o reuniones privadas. Además, es un lugar pet-friendly, lo que lo hace aún más acogedor para sus visitantes.
Sus productos son 100 % artesanales, y los panes, siempre frescos, se hornean en tan solo 20 minutos al momento del pedido. Entre sus platos más destacados están el calentao’ paisa con patacón crocante, el sándwich de lomo de res asada y la opción de jamón serrano con queso de búfala fresco.
Ubicación: Diagonal 70 #4A-98.
5. Eat’s Gastro Market
Ubicado en el castillo del Mono Osorio, Eat’s Gastro Market es un espacio que ha sabido mantenerse en el tiempo. Su propuesta incluye la mejor pizza napolitana, una amplia cava de vinos y una selección de charcutería madurada, ideal para disfrutar en pareja.
Este restaurante ofrece un ambiente bohemio y tranquilo, alejado del ruido de la ciudad. Además, cuenta con promociones diarias, como la oferta de una botella de vino más una pizza grande para compartir, así como combos para recrear un desayuno europeo en casa.
Ubicación: Carrera 3 #74-32.
6. Cazual
La gastronomía tradicional colombiana tiene su espacio en Cazual, un restaurante que mantiene intactas las recetas clásicas. Aquí podrá disfrutar de platos emblemáticos como arepa de choclo, bandeja paisa, chuleta valluna, arroz con camarones, ajiaco santafereño y mojarra frita.
Es una opción ideal para los almuerzos entre semana, pero si visita el lugar un viernes en la noche, encontrará música latina en vivo y una oferta de cocteles de autor con destilados nacionales como ron y aguardiente, combinados con frutas colombianas para lograr sabores equilibrados y refrescantes.
Ubicación: Carrera 5 #70A-74.
7. Kyn Lounge Bar
Para cerrar la lista, Kyn Lounge Bar ofrece una propuesta única en Rosales: una taberna asiática que garantiza una experiencia íntima y exclusiva, con mesas apartadas para disfrutar sin interrupciones.
Su menú está diseñado para compartir, con opciones como el sashimi de chimichurri, elaborado con lonjas de salmón, alga nori, chimichurri y aceite picante, y el lomo Kolby servido con puré de camote dulce.
Para acompañar la velada, no deje de probar el Lulo Sake, el coctel estrella de la casa, que combina licor de arroz con lychee, zumo de limón y un extracto inconfundible de lulo maduro.
Ubicación: Carrera 5 #69-34.
