Según estudios de la Universidad de Harvard, entre el 35 y 70 por ciento de los cánceres a nivel mundial están relacionados a la alimentación. De hecho, si usted es de los que sufre problemas de indigestión, estreñimiento, gases, inflamación abdominal y colitis, debe prestar especial atención a todas las recetas, batidos y alternativas para limpiar el colon.
Según la Universidad de Antioquia y la Alianza NanoBioCáncer del Ministerio de Ciencias, la prevención es la estrategia más efectiva para evitar enfermedades a futuro. “Este es un problema nacional que no se resuelve espontáneamente. Por eso, si empieza desde ya a alimentarse bien podremos evitar una carga social y económica de morbilidad y mortalidad en enfermedades de alto costo”, comenta Teresita Alzata, nutricionista de nanobiocáncer.
Recetas para limpiar el colon
Doctores y expertos de las universidades Pontificia Bolivariana, Antioquia, Medellín, Tolima, Quindío y Santander, junto a médicos de Alemania, Estados Unidos, Francia, Chile, España, Noruega y México supervisaron la creación de estas recetas para limpiar el colon.
Estas opciones para limpiar el colon, ayudan a eliminar grasas, ir de forma regular al baño y sustituir las fibras comerciales y ultra procesadas que venden en las tiendas de cadena.
A continuación vea las recetas y batidos para limpiar el colon:
1. Plátano relleno
Ingredientes para cuatro personas
4 plátanos maduros
1 libra de carne molida
2 dientes de ajo
½ cebolla morada
½ libra de cuajada
1 cucharada de mantequilla clarificada
Un aguacate pequeño
Un limón
Sal
Preparación
1. Lave, desinfecte y pele las verduras. Cocine los plátanos en agua durante 20 minutos.
2. Deje enfriar los plátanos y luego córtelos por la mitad. Pique finamente la cebolla morada y el ajo. Después saltee estos ingredientes en una paila con la mantequilla clarificada durante tres minutos.
3. Agregue la carne molida a la mezcla de la paila con sal al gusto y deje cocinar durante 10 minutos.
4. En un bowl ponga el aguacate pelado y sin pepa. Agregue sal y limón al gusto y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Dore los plátanos en un sartén con mantequilla clarificada y luego rellene cada uno con la carne, el puré de aguacate y la cuajada.
2. Trucha a la papillote
Ingredientes para 4 personas
4 truchas sin espina
½ zucchini
½ pimentón
1 cebolla cabezona
1 zanahoria
Un diente de ajo
1 taza de leche
Una pizca de especias
5 hojas de espinaca
Un manojo pequeño de cilantro
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
1. Lave y corte en julianas la cebolla, el zucchini, el pimentón y la zanahoria.
2. Licúe la leche con la espinaca, el ajo, la sal y la pimienta. En papel aluminio ponga la cama de vegetales con la salsa y el pescado. Repita el proceso para cada trucha con aceite de oliva.
3. Ponga el aluminio en un sartén a fuego medio y deje cocinar durante 15 minutos con tapa.
3. Crepes de avena, huevo y espinaca
Ingredientes para 4 personas
250 ml de leche
5 huevos
1 cucharada de mantequilla clarificada
5 cucharada de avena en hojuelas
2 hojas de espinaca
4 tajadas de queso doble crema
Sal
Preparación
1. Licúe los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un sartén agregue cucharadas de la mezcla y voltee cuando empiece a burbujear.
3. Puede servir con frutas. Ideal para el desayuno.
4. Jugo de naranja y fresa
Ingredientes para 4 personas
9 naranjas
2 tazas de fresas
Hielo
Preparación
1. Exprima las naranjas y licúe junto a las fresas lavadas y sin hojas.
2. Sirva sin colar para aprovechar la fibra natural de la fruta. Agregue hielo al gusto.
5. Batido amarillo
Ingredientes para 4 personas
1 litro de yogur natural
1 mango tommy maduro
2 maracuyás
2 bananos
Dos astillas de canela
Hielo
Preparación
1. Pele el mango y corte en cuadritos. Extraiga la pulpa de la maracuyá y pele los bananos.
2. Licúe todas las frutas con un vaso de agua durante 30 segundos y sirva con hielo al gusto.
3. Decore con las astillas de canela.
*Para ver todo el recetario entre a udea-creciendosaludables.com
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