Una copa de ron blanco, tres de zumo de piña y un vaso de leche de coco es la receta de piña colada, conocido también como uno de cocteles más populares del mundo.
Hay que tiene muchas historias sobre su origen, se dice que nació a principios del siglo XIX cuando el pirata Roberto Cofresí, de Puerto Rico, le suministró a su tripulación un ‘elixir’ de ron, piña y coco.
Otros historiadores dicen que se creó el 10 de julio de 1954 cuando Ricardo Gracia, bartender del hotel Caribe Hilton de San Juan (Puerto Rico), preparó una nueva bebida para atraer clientes. En ese entonces la llamó ‘Coco Loco’ y se convirtió en un éxito para el hotel y el país.
Lo que está claro es que en Puerto Rico se inventó la receta de piña colada, la cual se popularizó rápidamente en Estados Unidos y el mundo.
De hecho, su sabor, aroma y preparación inspiró al británico Rupert Holmes a escribir Escape, una canción que dice: “si te gustan las piñas coladas (…) escríbeme y fuguémonos”.
Sin más preámbulos, le dejamos una selección exclusiva de recetas alternativas de la piña colada.
Piña Colada (clásica)
Ingredientes
2 onzas de ron blanco u oscuro
1 y 1⁄2 onzas de crema de coco
2 onzas de jugo de piña colado
Preparación
En una licuadora mezcle todos los ingredientes con una taza de hielo picado a alta velocidad. Sirva inmediatamente en un vaso largo. Puede decorar con las hojas de la piña.
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Piña Colada (sin alcohol)
Ingredientes
2 onzas de jugo de piña
1 y 1⁄2 onzas de crema de coco
¼ de azúcar Jumbo
1 cdta. de extracto de vainilla
Hielo
En una licuadora mezcle todos los ingredientes. Luego bata hasta formar una mezcla cremosa. Sirva en copas y decore con trozos de piña.
Piña Colada (vodka)
Ingredientes
2 onzas de vodka puro
1 y 1⁄2 onzas de crema de coco
¼ de jugo de piña
Hojas de menta
Hielo
En una taza mezcle todos los ingredientes y bata a mano. Licúe las hojas de menta con el hielo y combine todos los ingredientes.
Piña Colada (tequila)
Ingredientes
1 onza de ron blanco
¼ de tequila
1 y 1⁄2 onzas de crema de coco
Hielo
En una licuadora mezcle todos los ingredientes con una taza de hielo picado a alta velocidad. Sirva inmediatamente en un vaso largo. Puede decorar con la una rodaja de limón.
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