Cocina del mundo: dos experiencias gastronómicas en Bogotá

Privilegios Davivienda lo invita a degustar la gastronomía de Navarra, España, y a disfrutar de un bufet con propuestas variadas de cocina del mundo.

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Un plan para disfrutar lo mejor del desayuno más tarde de lo habitual y un menú creado por el chef español José Luis Aranguren, inspirado en la cocina navarra, son las experiencias de Privilegios Davivienda para este mes.

Late Breakfast All You Can Eat

Pimento restaurante — Foto cortesía Pimento

Nunca es demasiado tarde para un buen desayuno y, a veces, madrugar para alcanzar la hora en la que se suele servir esta comida no es una opción. De allí que se hayan popularizado a escala global tendencias como el brunch y el late breakfast, que puede extenderse hasta la tarde.

Esta opción de Pimento, el restaurante del hotel Marriott en Bogotá, tiene lugar en una terraza a cielo abierto, pet friendly, desde las 11:30 a. m. Al llegar, comience por recorrer las estaciones de cereales, frutas y lácteos. En el lugar, además, habrá música en vivo. Unos minutos más tarde puede pasar por la estación de quesos, que incluye mozzarella, campesino, sabana y emmental; de fiambres como salami, chorizo español y jamón, y de panes, con variedades como mogollas, baguettes, dónuts, croissants y muffins.

Separe un espacio para luego pasar por la estación de comidas calientes, en la que puede probar ajiaco, omelette, frituras, tostadas francesas, papa hash brown, calentado, pasta trullo y lomo de cerdo en salsa BBQ. Junto a los platos también encontrará bebidas ilimitadas como mimosas, cerveza Andina, vino espumoso, jugos naturales, gaseosas, café, chocolate, té y aromática.

Auténtica cocina navarra

Café rico bogotá — Foto cortesía Café Rico

El chef español José Luis Aranguren se formó junto a grandes profesionales de la gastronomía de Navarra, San Sebastián y el suroeste de Francia. Por primera vez el cocinero llegará a Colombia para crear un menú que exalta lo mejor de la cocina de esta comunidad española del norte de la península ibérica.

Café Rico, un café bar en la zona G de Bogotá es el lugar para vivir esta experiencia, que cuenta con tres opciones de menú, todas con entrada, plato fuerte, postre y bebida. El primero consiste en alcachofas rellenas de bechamel y jamón, morunos de cerdo con espárragos y pimentones a la plancha, torta de lulo y una copa de vino.

La segunda opción del menú es pencas de acelga rellenas de queso, aleta de ternera rellena con patatas guisadas y guarniciones, torta de banano y copa de vino. Si desea, también puede optar por pimentones rellenos de toro con cebolla caramelizada y puré de papa, pollo al chilindrón navarro con ensalada de espinacas bacon y puré de patatas, panchineta –postre español– y copa de vino.