Ocho platos fríos para comer en familia
No requiere una estufa para preparar un delicioso plato frío, como los ceviches, algunos arroces e incluso el famoso sushi.
El futuro de la cocina según Gastón Acurio
El chef Gastón Acurio responde a la incógnita ¿Qué se necesita para que en los años que vienen nuestros cocineros sean protagonistas de la historia?
El boom de las hamburguesas vegetarianas: recomendadas en Bogotá
Las hamburguesas se han adaptado con sabores esperados, ingredientes inesperados y menos colesterol para sobrevivir al cambio climático.
4 hoteles de Cartagena entre los más lujosos para visitar en 2021
La afamada publicación Condé Nast Johansens destacó estos hoteles de lujo en Cartagena por su diseño, atención y ubicación. ¿Listo para visitarlos después del confinamiento?
Conozca al grupo de antropólogos que reunió más de 3 mil recetas del Cauca
Estos antropólogos se empeñan en sacar a la luz las recetas del Cauca que podrían llegar a convertirse en la nueva sensación gastronómica.
Del tamal al chicharrón, un repaso por la comida tradicional colombiana
La comida tradicional colombiana es toda una aventura gastronómica. Acompáñenos por este recorrido nutrido de historias y platos para sentirse orgulloso.
Los quesos colombianos para descubrir la edición 10 del Salón del Queso
Del 6 al 15 de noviembre se celebra la décima edición del Salón del Queso, donde los quesos colombianos son protagonistas por su sabor y calidad.
La locura por las especias: ¿por qué es un mercado que crece tanto?
La escritora y periodista Sara Jaramillo Klinkert –y además creadora de una tienda de especias–, escribe este texto para Diners sobre el aumento global en el consumo de estos ingredientes.
Receta: Peras escalfadas con vino blanco y azafrán
Lo bueno de este plato, hecho con peras escalfadas, es que lo que sobre de la comida lo puede servir al otro día al desayuno. anímese a probar esta receta.
Receta: Waffles de sarraceno con banano y salsa de chocolate
Deliciosa y sencilla receta para que pruebe con su familia y amigos. Agregue sus ingredientes favoritos y transforme estos waffles a sus gusto.
