En busca de la milanesa perfecta: de Buenos Aires a Viena
Existe una versión de carne apanada y frita en todos los rincones del mundo: cotoletta, milanesa, schnitzel, apanado, tonkatsu. Estas son algunas de las más notables según una periodista gastronómica que ha probado muchas.
Pudín de tapioca con leche de coco y tomate de árbol
Esta particular receta utiliza el almidón extraído de la yuca para preparar un delicioso postre. Atrévase a probar este ingrediente de manera distinta.
Yuca con especias de la India, un plato sencillo que sorprende
La yuca forma parte de la dieta cotidiana de los colombianos y, además, es uno de los alimentos del futuro por su cantidad de propiedades nutricionales.
Una ruta imperdible de cervezas en Bogotá
Cuatro restaurantes que proponen maridajes únicos con cervezas importadas, nacionales y artesanales. Desde una con sabor a maracuyá hasta una premium alemana.
Regresa el Davivienda Restaurant Tour a Bogotá
Del 11 al 15 de julio regresa el Davivienda Restaurant Tour a la capital del país con cenas preparadas por chefs de talla internacional, reconocidos cocineros nacionales y estrellas emergentes de la cocina local.
Los cinco mejores restaurantes de Europa
Dos restaurantes en España, uno en Bélgica y otros dos en Dinamarca y Alemania encabezan la lista de los mejores restaurantes de Europa.
La mística de Maido viajó a Bogotá
El mayor exponente de la gastronomía nikkei en Latinoamérica, el chef Mitsuharu Tsumura, de Maido en Lima, sorprendió a los asistentes con una cena de siete tiempos en el restaurante Harry Sasson.
“La buena comida tiene que ser asequible para todos”: Sebastián Vargas, chef colombiano ganador de estrella Michelin
Diners conversó con el chef Sebastián Vargas, que acaba de ganar su primera estrella Michelin con el restaurante Los Félix en Miami, un concepto de cocina alrededor del maíz y su influencia en Latinoamérica.
Bolivia, de las cumbres del Sajama al desierto de sal de Uyuni
Diners hizo un recorrido intenso desde La Paz, Bolivia, por un altiplano que parece inhóspito, pero tiene una naturaleza inigualable. Esta aventura tienta el espíritu, pone a prueba la calma y nos regala un dramático final: el salar de Uyuni.
Cata de viche, gastronomía del Pacífico y música, lo nuevo de Rey Guerrero en Bogotá
Nuevos platos, cata de viche, música en vivo y todo lo relacionado con la gastronomía del Pacífico con el emblemático chef Rey Guerrero.
