Gastronomía

En esta tercera entrega de los diez restaurantes seleccionados, presentamos dos propuestas que reivindican la cocina criolla: una peruana que se arraiga en Medellín y otra caribeña que florece en Barranquilla.

Bogotá celebra la cultura cervecera con eventos y rituales únicos. Aprenda cómo servir, enfriar y catar una cerveza para disfrutar todo su sabor y aroma.

¿Cómo se prepara los huevos la chef Leonor Espinosa? Hablamos con ella sobre este ingrediente tan importante que no puede faltar en ningún hogar, especialmente en el suyo. Esto fue lo que nos contó.

En Diners le traemos dos de nuestros diez restaurantes seleccionados este año: Volver, en Envigado; y Fortezza, en Bogotá.

Diners seleccionó aquellos restaurantes en el país que ofrecen una mirada diversa, auténtica y cuidada en medio del complejo panorama gastronómico nacional.

En Chapinero Alto se encuentra Piedra, el restaurante del chef peruano Sebastián Vega, que ofrece un menú sorpresa que cambia todos los días. Muy recomendado.

Estos son algunos lugares en Bogotá donde pequeños y grandes pueden divertirse,  dejar volar su imaginación y tomarse fotos mientras esperan su comida.

Cinco chefs de Latinoamérica compartieron sus experiencias para disminuir el consumo de carne.