Pruebe la fusión entre la comida latina y la asiática junto a una vista única del norte de Bogotá, y después celebre con el sabor inconfundible de los platos y cocteles del Caribe con estas dos experiencias gastronómicas de Privilegios Davivienda.
Tarde de sabor y salsa
En el bar Continental confluyen múltiples características del ser caribe: el amor por la salsa, el gusto por el buen ron, la excelente atención latina y la capacidad de ser descomplicados pero profesionales. Para comprobarlo, este bar diseñó un menú con lo mejor de su propuesta gastronómica, que se inspira en la comida latinoamericana preparada por las abuelas.
Comience con un ceviche criollo con suero costeño, camarones frescos, limón mandarino, cilantro cimarrón, crocantes de ñame y plátanos fritos. Más tarde, disfrute de unos tacos Jamaican jerk style, una receta jamaiquina en la que el pollo se marina con una mezcla de especias picantes, acompañados de cebollas crocantes dulces y un aderezo de yogur con hierbabuena.
En cuanto al maridaje, en el bar Continental son expertos en los mejores cocteles caribeños, por lo que aconsejan maridar la cena con su coctel pajarito, en el que mezclan ron Botran 8 años con campari, mango y piña. Además, puede ordenar un trago de Botran 12 años, un ron madurado en la región montañosa de Quetzaltenango, en Guatemala.
Cocina oriental en Sekushi Sky
En el piso 20 del hotel Residence Inn by Marriott, a unos pasos del parque El Virrey y del parque de la 93, se encuentra Sekushi Sky, un gastrobar donde se fusionan preparaciones asiáticas con ingredientes latinos, todo esto enmarcado en una vista de 360 grados del norte de la ciudad.
Durante su visita, comience con una entrada de aguacate parrillado con tartar de jaiba y camarón en salsa acevichada, acompañada de wonton crocante; o, si prefiere, unos rolls beef tenderloin con chimichurri de almendras, mayonesa de ají amarillo y langostinos; o unos baos pork belly thai con kyuri, albahaca y cebolla acevichada.
Continúe con el fuerte, con opciones como un risotto thai acompañado de zucchini verde y amarillo con mero al zhi káo, un lomo saltado tai con papas revolcadas y arroz, y unas costillas sekushi coreanas, bañadas en salsa de panela, café y naranja, con cascos de papa nativa. Maride la cena con una soda saborizada, una copa de vino tinto o una copa de vino blanco de la bodega Ugalde, de La Rioja (España). El toque dulce lo trae el volcán de dulce de leche o la pavlova.
Tarde de sabor y salsa
Bar Continental
Lugar: Carrera 8 # 66-18, Bogotá
Fecha: Hasta el sábado, 30 de septiembre de 2023
Hora: De martes a sábado, entre 4:00 p. m. y 12:00 p. m.
PRECIO PRIVILEGIOS: $63.000
PRECIO NORMAL: $114.400
Cocina oriental
Sekushi Sky
Lugar: Calle 90 # 16-32, Residence Inn by Marriott,piso 20, Bogotá
Fecha: Hasta el sábado, 30 de septiembre de 2023
PRECIO PRIVILEGIOS: $113.000
PRECIO NORMAL: $180.000
*Conozca más y reserve en www.privilegiosdavivienda.com, sección agenda de eventos, o en el (601) 307 8015, opción 3, en Bogotá.
*Precio por persona.
*Cupos limitados.
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