El olor a masa recién horneada recorrió las calles del país durante la última semana de septiembre. El Pizza Master 2025, como de costumbre, se convirtió en el fenómeno gastronómico del momento, donde 80.000 colombianos votaron por sus preparaciones favoritas. Aquí se evaluó las creaciones con los mejores ingredientes, demostrando que el talento no se limita a la pizza hawaiana.
Vea también: Soy un comelón que le gusta contar sus experiencias: Tulio Zuloaga El certamen, liderado por Tulio Zuloaga , se convirtió en una fiesta popular donde los restaurantes tuvieron la oportunidad de presentar sus recetas más arriesgadas. Cada pizza, ofrecida a $21.000 pesos, puso a prueba el ingenio de maestros pizzeros que mezclaron técnicas clásicas con ingredientes locales, demostrando que este plato universal tiene en Colombia un terreno fértil para la innovación gastronómica. Cortesía
El público respondió con filas, fotografías y reseñas que circularon en redes sociales, en especial en Bogotá y Medellín donde estas rutas para comer pizza no se hicieron esperar. Por eso, en Diners le mostramos los primeros puestos de estas ciudades y la propuesta de sabores con las que quedaron en dicho lugar. Esperamos que se antoje y pruebe estas creaciones que le harán agua la boca: Pizza Master 2025 en Bogotá 1. Pizzarola: La Rola (Quinta Camacho) Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Laura Acosta (@blogday_la) Esta preparación empieza con una masa híbrida entre el estilo neoyorquino y el napolitano, delgada y flexible con bordes crocantes. Mozzarella, stracciatella de queso siete cueros, grana padano y albahaca fresca se unieron a la miel de siracha, que aportó un equilibrio dulcepicante.
Una pizza que conecta con el sabor clásico y la energía urbana de la capital. 2. Pizza a la Piedra: Flor Di Guaro (Villa Luz) Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Pizza A La Piedra (@pizzaalapiedra) Con una masa madre napolitana empieza esta obra de a [TRUNCADO]
