Del Verjón, una granja ubicada entre Bogotá y La Calera sale la mayoría de ingredientes que dan vida a los platos de Aldo Vargas, chef ejecutivo de La Ventana. Desde 2011, este restaurante del hotel Hilton, en Bogotá, le apuesta a un menú elaborado a partir de ingredientes de origen.
La Ventana también es reconocida porque los domingos hace que la tradición del brunch tenga un sabor distintivo. Privilegios Davivienda lo invita a probar esta propuesta gastronómica, en la que encontrará una variedad de jugos de frutas tradicionales y exóticas, caldo, calentado, panes típicos, estofados colombianos y panadería artesanal.
Como es costumbre, también encontrará pancakes, waffles, huevos, carnes importadas, mimosa, sangría, cerveza y vino.
