La Ciudad de México es un hervidero constante de sensaciones, olores, sabores y colores. Es imposible permanecer indiferente. Gigantesca, inabarcable, caótica, está llena de planes de todo tipo y para todos los gustos. Por eso la Revista Diners en agosto seleccionó 10 de los recorridos infaltables durante una visita a la capital mexicana.
Como toda gran ciudad, hay que ir varias veces para intentar conocerla. Como toda gran ciudad, tiene decenas de problemas y asuntos por mejorar, pero la gran diferencia es que tiene una energía arrasadora e imparable, que pocas capitales en el mundo poseen.
Recorra museos y castillos reales, camine por el centro de la ciudad, navegue en una trajinera, visite la catedral de la lucha libre y separe un espacio para probar la comida de la mejor chef del mundo, según The World’s 50 Best Restaurants.
Grandes historias de vida
La escena de la música local en Colombia es representada en la actualidad por mujeres cuyas propuestas musicales se destacan no solo por las historias de sus protagonistas, sino también por sus sonidos variados y nivel de composición.
La Revista Diners en agosto destaca a cuatro de estas cantautoras colombianas, jóvenes e independientes, que debería conocer: Lalo Cortés, Pilar Cabrera, Laura Pérez y Briela Ojeda.
Además, en esta edición, dos madres le contaron a la Revista Diners el extraordinario viaje humano que han emprendido a partir del diagnóstico de autismo de sus hijos. Dos historias de amor y tenacidad a través de los ojos de la neurodiversidad.
Gastronomía en Revista Diners en agosto
El cacao colombiano se ha convertido en los últimos años en un placer para los sentidos. Aunque la producción nacional aún es baja, la calidad es excelente y la mayoría del grano colombiano de exportación es del denominado cacao fino de aroma, el más preciado del mundo. La Revista Diners en agosto conversó con los creadores de tres propuestas que dejan en claro por qué vale la pena consumir chocolate de origen colombiano.
Por su parte, el café colombiano continúa siendo referente mundial. Es por esto que el Banco Davivienda le apuesta a la caficultura nacional y brinda apoyo económico y social a tres de los mejores lotes de café con el Premio Tributo al Café, otorgado en el 8.° Concurso Nacional de Calidad: Colombia, Tierra de Diversidad.
Y para contrastar con sabores internacionales, el chef Javier Caviedes, del restaurante Canoa, compartió con la Revista Diners en agosto seis recetas de platos asiáticos para preparar en casa: unos rollitos de primavera, un ramen caliente y reconfortante y un pad thai abundante y sabroso.
Encuentre también en esta edición las canciones que más escucha por estos días el cantante antioqueño Llane, los libros que destacan en la biblioteca del periodista bogotano Mauricio Silva y las respuestas de la actriz Juliette Pardau al cuestionario Diners.
La Revista Diners en agosto está disponible en Carulla, Éxito, Librería Nacional, Panamericana y almacenes de cadena. Para recibirla todos los meses en su casa, puede suscribirse aquí.
