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El futuro de la gastronomía según Mauro Colagreco, el mejor chef del mundo


Diners estuvo en la charla del chef Mauro Colagreco con Gato Dumas, su alma mater de la cocina, y estas fueron sus enseñanzas.

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Sin fritos y con una apuesta fuerte por el desarrollo de productores campesinos locales, Malú, de María José Flóres es una interesante apuesta en comida saludable.

Malú: un restaurante de cocina para el alma

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