¿Debemos reducir el consumo de carne para ayudar al planeta?
Cinco chefs de Latinoamérica compartieron sus experiencias para disminuir el consumo de carne.
Ciclobioma, así es el nuevo menú de Leo, uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica
La chef Leonor Espinosa lleva a los comensales a un viaje sensorial y de concientización sobre el cuidado de los ecosistemas de Colombia a través de su nuevo menú en el que se exploran los páramos, las selvas y las montañas.
Colombia desciende entre The World’s 50 best restaurants 2025, pero sigue entre los 100
El Chato y Leo, reconocidos restaurantes de Bogotá, figuran en los puestos 54 y 76 de los The World’s 50 best restaurants 2025. Aunque salieron del top 50, Colombia sigue destacando en la escena gastronómica global.
LEO: seis años entre los mejores 100 restaurantes del mundo, según The World’s 50 Best Restaurants
Este restaurante de Bogotá ocupó el puesto 53 en la prestigiosa lista de The World ‘s 50 Best Restaurants en 2024.
Esto es lo que cuesta comer en los restaurantes colombianos que quedaron entre los 50 mejores de Latinoamérica
Platos fuertes desde 27.000 pesos hasta 1.100.000 son las opciones en estos cinco restaurantes que se ubican entre los 50 mejores de Latinoamérica.
Cinco colombianos entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica
El Chato, de Álvaro Clavijo, ocupó el puesto más alto que ha logrado un restaurante colombiano en el prestigioso listado de The Best Restaurant in Latin America 2023. De igual forma, otros restaurantes colombianos debutan entre los 50 mejores.
“La conveniencia mata la conciencia cuando se habla de alimentación”, Charles Michel
Diners conversó con el chef, educador y activista alimentario sobre el futuro de la gastronomía a nivel mundial y el papel vital de la mujer, a propósito de su participación en el festival ‘Voces que la rompen’ en Bogotá y Medellín.
Se anunciaron los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y Colombia ocupó varios puestos
Buenos Aires, Lima, São Paulo y Ciudad de México son las ciudades que encabezan la lista con mayor número de restaurantes.
Los chefs colombianos Leonor Espinosa y Álvaro Clavijo entre los mejores 100 del mundo
The Best Chef Awards 2022 eligió a los mejores chefs del mundo, entre ellos a dos colombianos, creadores de los restaurantes Leo y El Chato.
“Lo que se come en Leo no se come en otra parte”: Leonor Espinosa, la mejor chef del mundo
En entrevista con Diners, la cocinera colombiana Leonor Espinosa, que fue nombrada como la mejor chef mujer del mundo, reveló los sabores de su infancia, sus equivocaciones y la realidad de la gastronomía nacional.
