Ocho consejos de vida (y de cocina) según Jordi Roca, uno de los mejores pasteleros del mundo
Diners conversó con el chef pastelero Jordi Roca de El Celler de Can Roca, el restaurante español con tres estrellas Michelin, sobre la sostenibilidad en la cocina, la familia, los sabores y las nuevas preparaciones.
Bogotá Madrid Fusión, una apuesta de alta cocina
Entre el 7 y 10 de noviembre se llevará a cabo uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo en la capital del país. Veinte chefs de talla internacional, talleres y ruedas de negocio forman parte de la nutrida programación.
Chef’s Diaries Scotland: Mejor Documental en el Festival de Girona
El documental dirigido por la colombiana Laura Otálora, sigue la experiencia de los hermanos Roca, del Celler Can Roca, en su viaje por Escocia descubriendo la gastronomía de este país.
Los hermanos Roca en Colombia
Los hermanos Jordi, Joan y Josep Roca, dueños del Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, visitaron Colombia y conocieron sus sabores. Video.
