Conozca la exquisita variedad de quesos que se producen en Colombia
El paladar colombiano, habituado a quesos frescos, se adapta a quesos curados, más propios de países europeos. Hoy existen varias propuestas en el país, con productos locales y resultados muy interesantes. Diners le cuenta sobre algunas iniciativas de este tipo.
Quesos de Europa con chocolate colombiano
El queso sirve para acompañar cualquier ocasión. Además de ser un superalimento, se complementa muy bien con el chocolate colombiano.
12 pueblos para disfrutar la ruta del queso
Estos lugares de Francia, Suiza, Holanda, Italia y Reino Unido y han dado nombre a algunos de los mejores quesos del mundo y ameritan un recorrido turístico en busca de su sabor original.
Los quesos colombianos para descubrir la edición 10 del Salón del Queso
Del 6 al 15 de noviembre se celebra la décima edición del Salón del Queso, donde los quesos colombianos son protagonistas por su sabor y calidad.
Vea los secretos mejor guardados del Salón del Queso 2018
Del 27 al 30 de septiembre disfrute más de 4 toneladas de muestras de quesos, catas con expertos, teatro y música en vivo.
Camembert: un queso universal
Es uno de los quesos con más adeptos en el mundo. Para disfrutarlo plenamente es conveniente conocer sus secretos.
Tres recetas con queso perfectas para probar durante el Salón del Queso
Esta semana se realiza el V Salón del Queso en Bogotá, por lo que el chef john Motta, de Urban Catering, nos dio tres recetas perfectas para estos días. Anímese a probarlas.
