Con ustedes la “baguette” francesa, ahora patrimonio inmaterial de la humanidad
La Unesco reconoció esta semana el saber artesanal y cultural entorno a la baguette. Acá le contamos un poco sobre este pan, sobre su crujir, y su preparación en voz de un chef pastelero francés.
Clases de panadería francesa… por internet
Al mejor estilo de las universidades que ofrecen cursos para extranjeros por internet, esta nueva iniciativa francesa está dirigida a todos los amantes de un buen croissant y que sueñan con desayunar pan francés fresco todos los días.
