Salvo Patria: de las mejores cocinas de Latinoamérica en Bogotá
Salvo Patria es el restaurante 80 de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurant. Una joya gastronómica que no pasa de moda.
La hoja de coca tan andina como la papa
Estigmatizada durante años, esta planta tiene múltiples propiedades nutricionales. Varios proyectos gastronómicos buscan incluirla en sus recetas y rescatar su poder ancestral.
Los colombianos que aprendieron a cocinar con uno de los mejores chefs del mundo
Iván, Diana y Alejandro son tres cocineros colombianos adoptados por el peruano Virgilio Martínez, considerado uno de los mejores chefs del mundo, para ayudarle a montar Central, considerado hoy el segundo mejor restaurante de Latinoamérica.
Bogoshorts Degusta: los mejores chefs de Bogotá y el cine
En el marco del festival Bogoshorts, los mejores chefs de Bogotá se reunirán para interpretar las películas participantes como platos de comida.
