Gastronomía

Lo esperan 400 botellas etiquetadas y ordenadas, ejemplares excepcionales que decidió coleccionar, pero también abrir en el momento apropiado. Sus tesoros tan finamente elegidos tienen como destino final el goce.

La feria del vino más grande de Colombia cerró con cifras que confirman la relevancia que está adquiriendo la bebida en el país: 30 mil visitantes, 39 medallas y 120 mil botellas de vino consumidas.

El responsable de haber iniciado y guiado a los colombianos por el infinito mundo del vino tiene nombre propio: Julio Eduardo Rueda Riaño.

Expovinos 2012 celebrará en Corferias su séptima versión, del 13 al 16 de junio. Más de 12.100 metros cuadrados recibirán a más de 30 mil visitantes. El paraíso en una copa.

Oyster Bar o el 69 Seafood Bar, como ahora se le conoce, es un lugar dedicado a complacer los deseos de sus visitantes. Sal rosada del Himalaya, galletas de romero, ostras frescas y pesto genovés hacen parte de su carta.

Francisco del Piero, el chef del Canal Gourmet.com, se tomó las calles de Bogotá para cocinar platos típicos. Colombia y Venezuela serán protagonistas en la nueva temporada de «Intervención».

En una labor titánica, esta húngara se consagró a enseñar la cultura del vino. Hace poco se dio cuenta del cambio y entendió que su labor no había sido en vano. Emoke Ijjasz cuenta hoy con 114 títulos sobre la bebida noble.

Criterión se renueva. Su estilo minimalista cambia para convertirse en una combinación de colores y texturas que atraen la calidez, sin perder la esencia que ha sido su clave del éxito durante ocho años.