Gastronomía

Si bien el nombre de La Rioja identificó a los vinos ibéricos por más de 150 años, la aparición en escena de Ribera del Duero, a comienzos de los años ochenta, introdujo todo un cambio en las reglas del juego.

Una nueva dieta llamada ‘souping’, que consiste en tomar sopas para perder peso, desintoxicar el cuerpo y reactivar el metabolismo, es la nueva obsesión dentro del espectro de los hábitos saludables.

Francia es, sin duda, uno de los más destacados exponentes del proceso de destilación y se le reconoce mundialmente por sus brandis de alta calidad.

Con más de un millón de reproducciones mensuales en YouTube, este canal enseña los platos más sofisticados de Oriente Medio.

Gracias a una investigación de la Universidad de Newcastle, Australia, se encontró que no es suficiente con calentar agua y agregar un poco de azúcar.

Andrius Didziulis, el chef de Café Bar-Universal, uno de los sitios de moda en Bogotá, preparó para Diners un menú con el toque de un auténtico bistró.

Reconocidos chefs nacionales e internacionales se reúnen del 23 al 26 de mayo para una experiencia que amplía las fronteras gastronómicas de la capital.

Cocinar de la mano de Eco, aunque puede ser bien riesgoso, es un placer único. Él mezcla la Edad Media, su Italia, con especias de Oriente, pistachos y cardamomo. Archivo.