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5 g de jengibre en polvo
5 g de pimienta negra en polvo
25 g de sal marina
5 g de curry amarillo
10 g de polvo de chile
10 g de azúcar morena
5 g de páprika
500 g de costillas de cerdo
250 g de salsa BBQ
1. Mezcle todas las especias en un recipiente.
2. Adobe las costillas con la mezcla de especias.
3. En una sartén dore las costillas con aceite vegetal.
4. En un recipiente ponga las costillas y la salsa BBQ termine de llenar el recipiente con agua hasta que cubra las costillas.
5. En un horno a 180 0C (350 0F) cocínelas hasta que estén blanditas, aproximadamente en tres horas deben estar.
6. Puede decorar las costillas con peperoncino y cebollín.
