En esta receta, la cantidad de té depende de qué tan fuerte le guste el sabor. Si lo prefiere suave, una cucharada por persona es excelente, pero si desea un golpe extra de especias embriagantes de la India, no dude en aumentar la cantidad a dos cucharadas por persona.
Para 4 personas
800 g de leche de vaca o de almendras
4-6 cucharadas de té chai
100 g de chocolate de buena calidad, cortado en trozos pequeños
Panela al gusto.
En una olla ponga a calentar la leche a fuego medio. Cuando esté a punto de hervir, retire del fuego y adicione el té chai. Deje reposar durante unos cuatro minutos. Cuélela y devuélvala a la olla con el chocolate, mezcle bien y caliente la bebida a fuego medio, batiendo constantemente. Endulce al gusto con panela y sirva de inmediato.
