El restaurante peruano Central ganó el premio S.Pellegrino al Mejor Restaurante de América Latina en la ceremonia de premiación de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina del 2015. Central retuvo su título como el Restaurante No.1 en este ranking anual, en el que más de 250 expertos independientes votan por sus restaurantes favoritos.
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Central encabeza la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, por segundo año consecutivo, resaltando un año muy positivo para la gastronomía peruana. Astrid y Gastón obtuvo el tercer lugar y Maido el quinto, todos en la ciudad de Lima, lo que la confirma como un destino gastronómico.
El top cinco lo completaron el restaurante chileno Boragó que se quedó con el segundo lugar, y el premio al Mejor Restaurante de Chile, y el restaurante brasileño D.O.M. de Alex Atala, el mejor restaurante de Brasil y el cuarto de América Latina.
Entre los otros ganadores de la ceremonia estuvieron Roberta Sudbrack, ganadora del premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de América Latina; el mexicano Enrique Olvera, ganador del premio Diners Club de América Latina al Conjunto de su Obra y Astrid Gutsche, de los restaurantes Acurio, quien se quedó con el premio al Mejor Chef de Repostería de América Latina.
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Criterión, de Bogotá, ganó el Premio al Mayor Ascenso al haber escalado 21 posiciones con respecto a la lista del año pasado, además de ganar el premio al Mejor Restaurante en Colombia por tercer año consecutivo. La revelación de la noche fue el restaurante iLatina que se quedó con el Mejor Restaurante Emergente.
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