Resulta innegable que Buenos Aires es una de las ciudades más hermosas de América Latina. Su arquitectura afrancesada de principios de siglo XX, la riqueza cultural y la nueva explosión de restaurantes la hacen un destino ineludible. El viaje de Revista Diners se complementa con Mendoza. Esta es una región que no solo produce los mejores vinos, sino un paisaje impactante enmarcado por la cordillera de los Andes.
Algo que sorprende de los últimos meses en Argentina es la explosión de nuevos restaurantes y bares que estuvieron reprimidos durante la pandemia y que ahora nutren la escena gastronómica. La Revista Diners lo acompaña en un recorrido por sitio muy elaborados y conceptos más relajados.
En esta edición conozca también la búsqueda de la periodista gastronómica Paola Miglio por la milanesa perfecta, aquella preparación de carne apanada y frita que tiene una versión distinta en todos los rincones del mundo: cotoletta, milanesa, schnitzel, apanado, tonkatsu.
Arte local e internacional
El corazón de Sìdney, en Australia, es ahora el hogar de Ripples and Droplets (Ondas y gotitas), la nueva obra de arte público de la bogotana María Fernanda Cardoso. En conversación con Diners, la artista explicó el proceso para crear su obra de 335 metros cuadrados: “Pintar es mover fluidos”.
De regreso en Bogotá, el Ministerio de Cultura inauguró el Centro Nacional de las Artes – Teatro Colón, una apuesta de talla mundial por promover las industrias culturales y creativas del país. Conozca en esta edición los detalles de este espacio.
Y, en junio, la galería El Museo presenta los dibujos y las esculturas de los artistas bogotanos Manuel Calderón y Sebastián Dávila, quienes exploran materiales como el concreto, la cerámica y los lápices de colores. Diners conversó con ellos.
Cine y agenda
Luego de un ovacionado estreno en el Festival de Cine de Sundance, la actriz estadounidense Dakota Johnson trae a Apple Tv+ su debut como productora en la cinta Cha Cha Real Smooth. Un filme del joven director Cooper Raiff que expone de forma poética como el amor se puede encontrar en cualquier lugar.
Además, Revista Diners en junio le propone cuatro actividades para recuperar la calma en un mundo perturbado: crear un universo natural en miniatura; bordar un sueño, puntada por puntada; moldear las emociones en arcilla, o desdibujar el tiempo a lápiz sobre un papel.
Y del 11 al 15 de julio regresa el Davivienda Restaurant Tour a la capital del país con cenas preparadas por chefs de talla internacional, como la mexicana Daniela Soto-Innes y el español Xanty Elìas, y estrellas emergentes de la cocina local, como Denisse Monroy y Jaime Torregrosa.
Cultura y personajes
Descubra también cuatro maneras de preparar yuca en casa, una raíz que forma parte de la dieta cotidiana de los colombianos, de la mano de la chef Tansy Evans.
Y, a propósito del lanzamiento de su noveno álbum titulado Maestro Lucho, un homenaje a la música de Lucho Bermudez, la artista cordobesa Adriana Lucìa compartió con Diners las canciones que la acompañan por estos días.
Por su parte, el escritor peruano Santiago Roncagliolo conversó con Diners sobre los cinco libros que no pueden faltar en su biblioteca. Y el deportista manizaleño Tatán Mejía, que participa en el reality Masterchef Celebrity, se animó a responder el cuestionario Diners.
La edición de junio está disponible en Carulla, Éxito, Librería Nacional, Panamericana y almacenes de cadena. Para recibirla todos los meses en su casa, puede suscribirse aquí.
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