En el mundo de la gastronomía, la mixología se entiende como el arte de mezclar ingredientes y obtener nuevos sabores. Por su parte, la coctelería hace referencia explícita a la creación de bebidas. Este fin de semana, tanto los profesionales como los aficionados a este tema tendrán la oportunidad de participar en el Mixealo Fest, el primer festival de coctelería en el país.
En principio, Mixealo nació como una plataforma digital especial para los amantes de la coctelería en Colombia en la que recopilan las recetas favoritas de los bartenders más importantes del país, al tiempo que cuentan las historias de vida de estos profesionales.
Debido al éxito, la plataforma presenta por primera vez el Mixealo Fest, un evento que traslada los conocimientos de los bartenders al Parque Museo El Chicó, en Bogotá. De esta manera, durante dos días, el viernes 12 de abril y el sábado 13, los bogotanos podrán disfrutar de bebidas, técnicas, charlas, música y buena comida.
El evento es presentado por Global Wine & Spirits, importador y distribuidor de bebidas, y producido por The Gula Group y Pulpo Lab, productores de eventos como A Cielo Abierto, Burgerville, El Papá de los Asados, entre otros.
La oferta del Mixealo Fest
Esta primera edición de Mixealo Fest cuenta con una oferta que incluye siete bares, cinco restaurantes y siete marcas de bebidas. Al llegar, los asistentes se encontrarán con tres ambientes distintos.
En primer lugar está el Tropical Summer, que agrupa la propuesta de cocteles refrescantes, aromáticos y exóticos, además de ofrecer cocteles preparados con el aperitivo italiano Aperol y ron Bacardí. El segundo espacio es Autumn Vibes, que une los colores naranjas y amarillos del tequila Patrón con los tonos amaderados del tripole sec francés Cointreau y los del whisky estadounidense Jack Daniel’s.
Por último, la tercera propuesta es Fancy Winter, en donde se encuentran preparaciones a base de la ginebra inglesa Bombay, con sus colores azules y vibra nocturna, y las montañas nevadas del vodka francés Grey Goose.
En cada estación los bogotanos podrán probar las preparaciones de siete bares importantes de la ciudad y la maestría de sus bartenders: Caña, Huerta, Ísola, Qun, Mambo, Tercer Piso y La Pinta. Todos los cocteles tendrán un valor entre 25.000 y 35.000 pesos colombianos.
También participan cinco restaurantes con platos pensados específicamente para acompañar los cocteles de cada bar: Andrés Carne de Res, La Cabrera, Chef Burger, Insurgentes y La Lucha. Los platos de comida oscilarán los 30.000 pesos colombianos.
Mixealo Fest tendrá lugar en el Parque Museo el Chicó, el viernes 12 y sábado 13 de abril, y planea recibir a 5.000 asistentes en sus horarios de 5:00 pm a 1:00 a.m. el viernes, y de 12:00 pm a 1:00 a.m. el sábado. Para ingresar, los bogotanos deberán adquirir una entrada de 15.00 pesos.
Lea también: ¿Es capaz de hacer el mejor coctel Paloma de Colombia?
