Las cenas navideñas y de Fin de Año son un trabajo arduo para quien decide organizarlas. Por eso, queremos ayudarle y sacar una cosa de su lista, y es qué cocteles tomar en esta noche. Para ello, los mixólogos de los hoteles Hilton de las Américas crearon cinco opciones creativas, elegantes y de excelente sabor para acompañar sus cenas y celebrar en familia. Le compartimos las recetas.
Candy Cane Colada
Gary Gastelu, bartender del Conrad Fort Lauderdale Beach, comparte este cóctel con el fin de representar el clima tropical durante el año y las vacaciones. Los sabores de la menta y el coco dan la sensación de equilibrio perfecto para disfrutar de esta bebida.
Ingredientes:
1.5 oz Ron Malibu
2 oz licor de menta
2 oz mezcla de piña colada congelada
0.5 oz de licor de avellana
Adorno y borde de bastón de caramelo triturado
Menta para decorar
Instrucciones:
Primero, para el borde de bastón de caramelo: En una taza pequeña y poco profunda, aplastar los bastones de caramelo o vertirlos triturados. Pasar miel o agave por el borde de una copa de cóctel y sumergir en los bastones de caramelo triturados.
Segundo, mezcle todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Tercero, vierta en el vaso y, si se desea, cubrir con bastones de caramelo triturados. Por último, decore con una hoja de menta.
Santa’s Spiced Hot Cocoa
Antuan Miller, supervisor de alimentos y bebidas del Hilton Cabana Miami Beach, comparte su emblemática creación Santa’s Spiced Hot Cocoa para desafiar el calor tropical y transportar a las personas al corazón de las fiestas. “El calor rico y aterciopelado de esta delicia, impregnada con un toque de espíritu festivo, es la forma perfecta de encender ese inconfundible espíritu navideño, incluso bajo las palmeras», comenta Miller.
Ingredientes:
30 g de chips de chocolate (semi-dulce o chocolate negro)
11 g de cacao en polvo
12 oz de leche
3 oz Makers Mark o el Whisky de su preferencia
120 g de mini malvaviscos
Instrucciones:
Calentar un sartén a fuego medio y añadir el cacao en polvo y 6 oz de leche.
Añadir lentamente el resto de la leche y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir los chips de chocolate y mezclar hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Tardará entre 2 y 3 minutos. No dejar que la mezcla hierva.
Añadir lentamente el Maker’s Mark y servir en una taza con trocitos de malvaviscos para decorar.
Vibras de Medianoche
El Bartender Alejandro Palacios Guinto, del Hilton Cancun, an All-Inclusive Resort ha creado este cóctel para disfrutar con familiares y amigos.
Ingredientes:
1 oz Baileys
1 oz Kahlua
1 oz Disaronno
0.5 oz de crema de coco
0.5 oz de Hennessy
Instrucciones:
Agitar Baileys, Kahlua y Disaronno con hielo.
Servir en un vaso con hielo.
Para decorar:
Mezclar la crema de coco y Hennessy
Añadir al cóctel.
Ponche navideño
En el Waldorf Astoria Cancun se ha creado una delicia para el paladar, que además cuenta con una increíble presentación. Gilma Jiménez Castro, mixóloga del hotel, comparte esta receta para que pueda disfrutarla desde cada hogar.
Ingredientes:
Ponche
2 oz manzana
8 oz de canela
1.5 oz de licor Flor de caña 7
0.5 oz licor Drembuie
0.5 oz zumo de limón
Instrucciones:
Mezclar el licor Flor de caña, el Drambuie y el zumo de limón y servir.
Hacer un ponche con agua hirviendo con los trozos de manzana, azúcar, canela y trébol. Colar y añadir en la parte superior del vaso.
Fall Mocktail
Este cóctel sin alcohol está inspirado en el otoño, creando una mezcla de colores y sensaciones para el paladar. El equipo de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort comparte esta receta para disfrutar en casa de una deliciosa bebida.
Ingredientes:
3 oz de puré de melocotón
1 oz de jarabe de especias (anís estrellado, canela y clavo)
2 oz de zumo de piña fresco
0.5 oz de jarabe de amaretto
0.5 oz de zumo de limón amarillo.
Instrucciones:
Poner todos los ingredientes directamente en la coctelera y añadir hielo.
Agitar durante 10 segundos y servir en un vaso con hielo fresco, adornado con una rodaja de melocotón, anís estrellado y una ramita de menta.
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