Montreal, la ciudad protagonista de la Revista Diners en octubre, tiene una historia particular. La isla la descubrió en 1535 el francés Jacques Cartier, pero solo hasta 1642 Paul de Chomedey, señor de Maisonneuve, fundó la ciudad, llamada en ese entonces Ville-Marie. Nombrada capital de Canadá en 1844, solo mantuvo esa posición durante cinco años, pero se consolidó como un centro financiero, comercial e industrial del país.
Hoy en día, el idioma oficial es el francés, y la calle Saint-Laurent Boulevard, más conocida por sus habitantes como the Main, recorre la ciudad de norte a sur y la divide en zonas: en unas está ubicada la comunidad anglófona y en otras, la francófona.
Sin embargo, es una ciudad donde conviven cerca de cuatro millones de habitantes con personas migrantes de muchas nacionalidades. Es, sin duda, una mezcla singular.
Gastronomía para compartir
Luccy Raingosa, hermana de las Siervas de Cristo Sacerdote, es la poseedora de la receta secreta del famoso limoncello que han probado reconocidos políticos colombianos. Sobre una mesita con un mantel de cuadros verdes, reposan dos botellas: una de limoncello y otra de crema de limoncello. Al frente, dos copitas, cada una con esta bebida tradicional italiana.
La Revista Diners conversó con Raingosa, quien con la venta de este digestivo, recoge recursos para su comunidad religiosa, que se dedica a rescatar a niñas desamparadas.
Por otro lado, en esta edición encontrará una selección de cuatro platos para compartir con amigos, con mucho color y, sobre todo, sabor. Estas recetas son ideales para preparar con tiempo en casa y llevar al centro de la mesa: desde un puré de remolacha con yogur griego, hasta un puré de queso feta con ensalada de tomate cherry.
Tendencias y personajes en la Revista Diners en octubre
¿Ha escuchado el término “divorcio gris”? En 2012, las investigadoras Susan L. Brown y I-Fen Lin lo acuñaron para describir los divorcios que ocurren entre personas mayores de 50 años, una tendencia social que plantea una forma poco tradicional de buscar la felicidad en esta etapa de la vida.
Por su parte, en el marco del Festival Internacional de Cine de Venecia, el excéntrico director griego Yorgos Lanthimos conversó con la Revista Diners sobre Pobres Criaturas, una de las películas más entretenidas —y extrañas— del año, que acaba de ganar el León de Oro en dicho festival.
Además, David Summers, el vocalista de Hombres G, compartió las canciones que más escucha por estos días, mientras que el actor Juan Pablo Urrego, protagonista de la serie biográfica del ciclista Rigoberto Urán, se animó a responder el cuestionario Diners.
La Revista Diners en octubre está disponible en Carulla, Éxito, Librería Nacional, Panamericana y almacenes de cadena. Para recibirla todos los meses en su casa, puede suscribirse aquí.
