Ingredientes para cuatro personas
• 1 pulpo entero
• 4 papas no muy grandes
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimentón dulce
• Sal maldón o marina
Preparación:
Cocinar el pulpo en agua hirviendo con cebolla y laurel. Es mejor si el pulpo ha estado congelado 24 horas antes pues esto hace que quede más dura la carne.
Cocer, pelar y cortar en rodajas las papas. Ponerlas en el plato sobre el que se va a servir el pulpo.
Colocar el pulpo en rodajas sobre las papas y sazonar con la sal maldón, rociar un poco de aceite por encima y finalmente espolvorear con el pimentón dulce.
*Con información enviada por Premium Foods.
