Base:
200 g de galleta de centeno desboronada
40 g de azúcar granulada
100 g de mantequilla derretida
Relleno:
1.000 g de queso crema
250 g de azúcar
10 g de esencia de vainilla
4 huevos
1. Mezcle la base del relleno y póngala como base en un molde para hornear.
2. Bata el resto de los ingredientes en una batidora y vierta sobre el molde con la base.
3. Hornee a 180 0C (350 0F)
una hora en baño María.
4. Refrigere y sirva con el almíbar de su gusto.