Desde un vínculo histórico con la Guerra de Corea hasta un emprendimiento gastronómico en Bogotá, Chigüiras Kimchi lleva la tradición del kimchi a Colombia y ahora representará su cultura a nivel internacional como embajadora global.

10 cafés que han sobrevivido guerras, revoluciones y cambios de régimen a lo largo y ancho del mundo sin dejar de servir una sola taza.

El chef Michael de Miguel preparó cinco recetas inspiradas en la cocina de este país europeo, con un toque personal, ideal para disfrutar en casa y con amigos.

El restaurante Adriano – Casa República se transformará en una ostería milanesa del 9 al 11 de abril con la llegada de los chefs Matteo Gritti y Alessandro Mazzella, quienes, junto al anfitrión Felipe Gonzalez, ofrecerán una experiencia a seis manos que fusiona tradición italiana, técnica contemporánea y sabores locales en una carta especial por tiempo limitado.

En marzo, Privilegios Davivienda le propone un recorrido gastronómico inigualable por Italia, Asia y una cocina de autor.

El ingeniero ambiental Gian Paolo Dáguer lidera una cruzada para salvar del olvido las frutas nativas colombianas. La comunidad Frutas de Colombia pasó de hablar de especies desconocidas a ser una red de guardianes que siembra y recupera su patrimonio natural.

Tres series imprescindibles para los amantes de la comida y las historias detrás de quiénes la hacen. Todas disponibles en streaming.

El café frío ha dejado de ser una rareza para convertirse en una tendencia en Colombia, especialmente entre los jóvenes.