Mocktails en Colombia: la nueva sofisticación sin alcohol que conquista bares y restaurantes
El crecimiento de la oferta de cocina en Colombia encuentra un complemento a la medida con las bebidas sin alcohol. Elaboradas con frutas, productos botánicos y técnicas diversas, proponen una gama de perfiles y sabores amplia y versátil.
Gastronomía
Gastronomía
Una revolución en la taza: el té como placer, memoria y resistencia
La inglesa Henrietta Lovell decidió abandonar el mundo corporativo para crear Rare Tea Company, una empresa dedicada a buscar los mejores tés del mundo y vendérselos a los restaurantes y hoteles más destacados.
Simon Granja Matias
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mayo 6, 2026
Gastronomía
Recetas de chefs colombianos: panceta de cerdo y risotto en la nueva gastronomía
La gastronomía colombiana se transforma entre nuevos retos y oportunidades, mientras chefs como Jacobo Bonilla y Georges Reiss traducen estas dinámicas en recetas que combinan producto, técnica y creatividad.
Revista Diners
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abril 29, 2026
Gastronomía
Cuatro restaurantes, tres bares y cocina de autor: así se renueva el hotel Cosmos 100
Durante décadas, el Cosmos 100 fue sinónimo de hotelería corporativa en Bogotá. Su remodelación lo convirtió en algo inesperado: un universo gastronómico de cuatro restaurantes y tres bares. Diners lo visitó y le trae sus recomendados.
Revista Diners
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abril 28, 2026
Dónde Comer
Un premio más para el café más premiado de Colombia
Café San Alberto fue reconocido como el Mejor Café de Colombia en los Premios Receta Dorada 2026, un galardón que resalta el auge del café de especialidad y su papel en la proyección gastronómica del país.
Revista Diners
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abril 24, 2026
Gastronomía
La Rana Dorada: la cervecería panameña que llegó a Bogotá a quedarse
En el corazón de Usaquén, una rana de Panamá encontró su nuevo hogar. Con 16 años de experiencia, premios internacionales y dos cervezas insignia, La Rana Dorada abrió su primer bar en Bogotá.
Angie Quiroz
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abril 24, 2026
Gastronomía
Tres experiencias gastronómicas en Bogotá para compartir: de Perú y México a Asia
Privilegios Davivienda lo invita a vivir una experiencia gastronómica en tres restaurantes de Bogotá que lo sorprenderán.
Revista Diners
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abril 23, 2026
Gastronomía
Noé Cabrales: el arte de fermentar la leche de cabra en Colombia
Privilegios Davivienda ha preparado algo muy especial para este mes: tres kits con productos de la marca colombiana Noé Cabrales, elaborados artesanalmente con leche de cabra.
Revista Diners
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abril 22, 2026
Bar
Del arte al vino: 5 celebridades que tienen su propio viñedo
Actores y músicos han encontrado en el vino una nueva forma de expresión, creando viñedos que combinan tradición, arte y negocio.
Oak abrió sus puertas hace un año en una casa de patrimonio arquitectónico de Quinta Camacho y se especializa en obtener sabores únicos gracias a la cocción ahumada.
