El mundo en 2 panes
El sándwich es uno de los platos urbanos por excelencia en cualquier rincón del mundo. Hoy en día la tendencia es a su elaboración artesanal y con el mismo cuidado de una cocina de alta categoría.
POR: Juliana Muñoz Toro
El sándwich es uno de los platos urbanos por excelencia en cualquier rincón del mundo. Hoy en día la tendencia es a su elaboración artesanal y con el mismo cuidado de una cocina de alta categoría.
Del 15 al 18 de abril los amantes del Malbec alrededor del mundo se darán cita para disfrutar esta particular cepa de la mano de Gastón Riveira, uno de los mejores parrilleros de Argentina.
La gastronomía colombiana presenta una variedad inmensa de productos que muy pocos conocen. Por fortuna, ya son varios los chefs que se han puesto en la tarea de descubrirlos y reinterpretarlos.
Las calificaciones son odiosas, pero al final, marcan la pauta para decirle al mundo qué es lo que está destellando en materia de restaurantes y hoteles.
Barilla, la marca de pastas líder en Italia lleva 130 años de experiencia en el mercado y se presentó en sociedad durante el evento de Semana Barilla en el Hotel Cite de Bogotá.
Descubra las cervezas belgas premium: Maredsous, Duvel y Liefmans, en esta presentación y otras opciones para todas sus reuniones.
Durante siglos, el oporto opacó el brillo de los vinos de esta región del mundo y, aunque todavía conserva su reinado, los vinos portugueses han ido seduciendo los paladares de los más exigentes conocedores.
Pedro Rapoula, agregado cultural de la Embajada de Portugal en Colombia, y Sandra Magalhães, consejera de la Embajada, nos invitan a conocer los sabores más tradicionales de la cocina portuguesa.
En un galpón del barrio Chapinero, en Bogotá, existe La Fama, un nuevo concepto de barbecue que está revolucionando la relación de los capitalinos con la carne.
Nuestro editor de gastronomía y bebidas, Hugo Sabogal, seleccionó para nuestros lectores sus licores y vinos preferidos durante el 2012.