Incorrecto cocina, el restaurante que hizo que me gustaran platos que odiaba
El chef Julián Molano y su esposa Valeria Duarte están al frente de Incorrecto cocina, un restaurante en Usaquén en el que la apuesta es por usar técnicas modernas con sabores criollos.
Dos restaurantes para probar los mejores sabores sudamericanos en Bogotá
Explore los mejores sabores de Buenos Aires, la capital argentina, y el menú de desayuno artesanal de la Cocina de Jairo.
Restaurante El Cielo ganó su tercera estrella Michelin
El chef paisa Juan Manuel Barrientos renovó su estrella Michelin con el restaurante El Cielo Washington DC.
Estas son las diez mejores gastronomías del mundo, ¿en qué puesto quedó Colombia?
El portal TasteAtlas publicó el Ranking de cocinas del mundo según los votos de la audiencia por ingredientes, platos y bebidas. Le contamos cuáles ocuparon los diez primeros puestos.
El poder de lo efímero: experiencias gastronómicas irrepetibles
Nuevos espacios para probar creaciones culinarias se abren paso en el país. Diners conversó con varios artífices de estas experiencias gastronómicas efímeras, literalmente irrepetibles y diversas.
Envueltos colombianos ganan premio mundial de cocina
Cuatro generaciones de una familia enriquecen el panorama de la cocina colombiana con sus recetas y sus envueltos. Esta es su historia.
Oreste, el restaurante que le da un nuevo valor a la comida colombiana
El chef y comediante Pedro Silva reflexiona desde su restaurante Oreste qué es la comida colombiana y hasta dónde se puede llegar con los ingredientes nacionales.
El chef Sebastián Pinzón compite por Latinoamérica en premio internacional
El chef del restaurante Celele en Cartagena, Sebastián Pinzón, representa al país este fin de semana en Milán durante el S. Pellegrino Young Chef Academy. Diners conversó con él.
El Cielo Hotel: la nueva experiencia del chef Juan Manuel Barrientos
Tras el éxito de su restaurante en Colombia y Estados Unidos, el chef Juan Manuel Barrientos incursiona en la hotelería con El Cielo Hotel en Medellín.
Estos son los mejores cursos de gastronomía online
Gato Dumas, Basque Culinary Center y Diageo Bar Academy tienen cursos de gastronomía online con certificado internacional.