El poder desconocido de los antioxidantes

Antioxidantes

En la constante búsqueda por la alimentación saludable se encuentran quienes identifican los antioxidantes contenidos en los alimentos y saben cuál es la mejor manera de consumirlos para contrarrestar los efectos de los radicales libres.

Fritar con aceite de oliva, ¿sí o no?

Fritar con aceite de oliva, ¿sí o no?

Desde la Grecia antigua hasta la actualidad, el aceite de oliva es un producto caracterizado por su versatilidad, aportes a la salud y, por supuesto, su sabor. Esta es una guía para que lo empiece a usar en su cocina.