Pimento, un restaurante italiano en el corazón de Salitre

En el occidente de Bogotá se encuentra este restaurante de lujo que se precia por combinar los sabores icónicos de Italia con asados y pesca nacional. Vea nuestros recomendados.

POR: Óscar Mena

Aromas del viento, el café de especialidad que enorgullece a Nariño

Diners conversó con José Raimundo Cerón, fundador de Aromas del viento, un café de especialidad hecho a pulso y pasión.

POR: Óscar Mena

Tributo, un restaurante que no se puede explicar sin la vaca vieja de los Andes

Considerado como uno de los mejores restaurantes para comer carne en Latinoamérica, Tributo es la viva imagen de la sostenibilidad y creatividad en la cocina.

POR: Óscar Mena

10 restaurantes de Manizales que fusionan tradición local con cocina contemporánea

Por su capacidad de honrar la tradición y creatividad, estos restaurantes son hoy el corazón culinario de Manizales. Diners le muestra desde las propuestas innovadoras hasta los sabores clásicos del Paseo de Milán.

POR: Revista Diners

Colombia desciende entre The World’s 50 best restaurants 2025, pero sigue entre los 100

El Chato y Leo, reconocidos restaurantes de Bogotá, figuran en los puestos 54 y 76 de los The World's 50 best restaurants 2025. Aunque salieron del top 50, Colombia sigue destacando en la escena gastronómica global.

POR: Revista Diners

Sabores de sal: Un viaje que comienza en la boca

Un recorrido que va más allá de la Catedral de Sal. Lugares para probar la renovación gastronómica de Zipaquirá.

POR: Juan Pablo Tettay De Fex

“Bogotá va por buen camino para convertirse en una capital mundial de la gastronomía”, Fine Dining Table

La capital colombiana se convertirá en el epicentro gastronómico de Fine Dining Table, considerada la “guía Michelin de las nuevas generaciones”. Descubra aquí de qué se trata.

POR: Revista Diners

El colombiano Master Cicerone que quiere transformar la pola en símbolo nacional

Camilo Rojas es el primer colombiano Master Cicerone, un título que ostentan solo 173 personas en el mundo. Su meta: convertir la cerveza artesanal en una expresión cultural tan relevante como el café o el vino.

POR: Revista Diners

Donburi: el sabor diario de Japón servido en un cuenco en Bogotá

Erika Takagi Shirai ha logrado replicar auténticas recetas japonesas en la capital colombiana. Descubra los sabores que van más allá del típico sushi.

POR: Óscar Mena

Recetas altas en proteínas: ¿aliadas del bienestar o un riesgo silencioso?

Conozca los beneficios y precauciones que deben tenerse en cuenta antes de adoptar una dieta basada en recetas altas en proteínas, una tendencia que crece entre quienes buscan mejorar su salud, longevidad y rendimiento físico.

POR: Revista Diners