Entre vino y chocolate: un viaje sensorial con estos tres kits de Privilegios Davivienda
Revista Diners
El vino y el chocolate caminan de la mano, aunque cada uno lleva su propio paso. El vino se expresa con una acidez sutil, envuelta en matices frutales y una textura que varía entre lo ligero y lo sedoso. El chocolate, en cambio, no esconde su amargor; lo abraza, y en ese contraste realza con sus notas dulces y cremosas.
Este mes, Diners lo invita a un viaje sensorial con estos tres kits de Privilegios Davivienda. Desde el expresivo perfil de las viñas de El Cu4tro Andares para acompañar con una pieza de chocolate Moxe o una charcutería, hasta el contraste del Vega Reina Verdejo y el Marqués de la Concordia Crianza, uno fresco en boca y el otro carnoso.
Carménère y chocolate
El Cu4tro Andares Reserva Carménère del Valle Central de Chile ofrece un perfil expresivo, de color rubí con reflejos violeta, notas de mora, moka y especias dulces. En boca es concentrado, con taninos sedosos y un final largo, por lo que acompaña bien carnes rojas, quesos maduros o platos de cocción lenta.
Además, el kit incluye una barra de chocolate colombiano Moxe con 86 % de cacao, de origen cultivado en el Huila. Un contraste pensado para quienes disfrutan sabores intensos y persistentes.
Exploración de sabores
El Cu4tro Andares Reserva Pinot Noir muestra aromas de frambuesa, fresa y cedro, paladar jugoso y taninos suaves. Funciona bien con charcutería, pizzas o preparaciones a la parrilla.
A su lado está el Cu4tro Andares Reserva Chardonnay, un blanco de perfil maduro, con notas de fruta tropical, damasco y vainilla. Tiene cuerpo medio, textura cremosa y notas finales de frutas exóticas. Se lleva bien con pescados al horno, aves o pastas con salsas suaves.
Este dúo llega de la mano de un paquete de tres chocolates artesanales Moxe, una mezcla colombiana con 80 % de cacao, con sabores de naranja, sal marina y almendra. Una selección diseñada para resaltar distintos matices del vino y jugar con el contraste entre dulzura, textura y acidez.
Raíces españolas
El Vega Reina Verdejo se cultiva en el corazón de la mejor región de vino blanco de España, a orillas de los ríos Duero y Adaja. El resultado es un blanco seco, con aromas de manzana verde, cítricos, fruta tropical y notas herbáceas. En boca es fresco, equilibrado y con buena persistencia. Ideal para mariscos, arroces o entradas frías.
Por otro lado, el Marqués de la Concordia Crianza, elaborado con uvas tempranillo, tiene aromas de fruta roja madura, eucalipto, vainilla y un fondo tostado. En boca es carnoso, con taninos aterciopelados y buena estructura. Acompaña bien carnes a la parrilla, guisos o quesos curados.
El kit se completa con un descorchador clásico de dos tiempos, hecho con madera reutilizada, tirabuzón de cinco vueltas y media y navaja metálica. Una herramienta para recordar que toda buena historia empieza al abrir una botella.
Recuadro de información
Carménère y chocolate
Un vino Cu4tro Andares Reserva Carménère + una barra de Chocolate Moxe.
PRECIO PRIVILEGIOS: $71.800
PRECIO NORMAL: $109.800
Exploración de sabores
Un vino Cu4tro Andares Reserva Pinot Noir + un vino Cu4tro Andares Reserva Chardonnay + pack de tres barras de chocolate Moxe.
PRECIO PRIVILEGIOS: $169.700
PRECIO NORMAL: $249.700
Raíces españolas
Un vino Vega Reina Verdejo + un vino Marqués de la Concordia Crianza + un descorchador metálico de dos tiempos.
PRECIO PRIVILEGIOS: $184.700
PRECIO NORMAL: $249.700