El poder desconocido de los antioxidantes

Antioxidantes

En la constante búsqueda por la alimentación saludable se encuentran quienes identifican los antioxidantes contenidos en los alimentos y saben cuál es la mejor manera de consumirlos para contrarrestar los efectos de los radicales libres.

Los vegetales reinan en la alta cocina del mundo

Zanahorias, vegetales

Poco a poco los vegetales empiezan a ser protagonistas en las cartas de los restaurantes. Chefs en Perú, Argentina y Brasil le cuentan a Diners su experiencia en esta tendencia más que necesaria para el planeta.