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La reivindicación del cerdo, por Alfredo Iriarte


«Los bondadosos chanchos no hacen mal a nadie. Su única misión, a lo largo de los milenios, no ha sido otra que engordar rápidamente gracias a su apetito omnívoro para luego ser degollados en medio de
gruñidos lastimeros y convertirse en suculentos jamones y sabrosas chuletas».

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