Trash cooking: recetas y consejos sobre esta tendencia gastronómica
Diners conversó con la chef Mónica Ríos, sobre la tendencia que está ocupando los principales restaurantes con estrella Michelin del mundo.
Carlos Casadiego: de gran ejecutivo a chef pastelero en Paramarte
Este economista especializado en el sector automotriz dejó atrás sus 22 años de experiencia para dedicarse a su verdadera pasión: la pastelería.
¿Por qué apostarle a la gastronomía en Colombia?
Conversamos con tres chefs colombianos y uno argentino sobre el futuro de la gastronomía en Colombia, como negocio, pasión y estilo de vida.
Estos son los mejores cursos de gastronomía online
Gato Dumas, Basque Culinary Center y Diageo Bar Academy tienen cursos de gastronomía online con certificado internacional.
Ocho consejos de un chef estrella Michelín para ser mejores cocineros
Diners conversó con el chef Heinrich Hortencia, ganador de la estrella Michelín en el restaurante holandés Provence, sobre aquellos consejos que debería seguir para ser un mejor cocinero.
El futuro de la gastronomía según Mauro Colagreco, el mejor chef del mundo
Diners estuvo en la charla del chef Mauro Colagreco con Gato Dumas, su alma mater de la cocina, y estas fueron sus enseñanzas.
Cuatro lugares para aprender sobre vino en Bogotá
¿Se siente intimidado cuando le hablan de cepas, métodos y referencias de vino? Piérdale el miedo con estos cursos para aprender de vino en Bogotá.
“Si usted quiere emprender deje todo lo que está haciendo”
Diners conversó con la presidenta del Instituto Gato Dumas sobre los secretos para emprender y no fracasar en el intento.