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El vallenato prohibido de Rafael Escalona


El escritor vallenato Alonso Sánchez Baute se dio a la tarea de buscar por cielo y tierra las estrofas de las que el juglar se avergonzó toda su vida.

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Dos chefs del interior se asombran con las posibilidades del Caribe y redescubren hoy su despensa con dos premisas: comprarles a los locales y potenciar los sabores olvidados. En Cartagena, el impacto de su restaurante, Celele, es mayúsculo.

Celele: el restaurante de dos cachacos que redescubren los sabores del Caribe


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